Qu’est-ce que c’est qu’une plante aromatique ?

Pourquoi les plantes nous offrent-elles leur parfum ?

Comment en a-t-on découvert les propriétés ?

Depuis quand l’homme utilise-t-il des herbes pour se nourrir et améliorer son quotidien ?

D’où viennent-elles ? …

Autant de questions et bien plus encore qui se posent sur un sujet qu’au départ, on croit tous connaître.

Nous analyserons comment utiliser au mieux ces ressources de la nature, comment les cultiver, les récolter, les préparer, ce qu’elles nous apportent.

Nous découvrirons enfin leur grande diversité via les nombreuses variétés d’herbes aromatiques cultivées qui nous sont familières, mais aussi d’autres méconnues, oubliées ou sauvages.

Suivi après l’exposé d’un pré-atelier pour la réalisation collective de semis d’aromates. Travail préparatoire à l’atelier pratique du 23 mai 2015 "Repiquage de plantules d'aromates dans le futur Potager des Aromates" de 14h30 à 17h30